梅菜扣肉

作为张老爷子的“孝子贤孙”，姜星年跟白承安化悲愤为食欲，很快就把一桌菜扫荡了个干净。

　　其他人看得目瞪口呆，或许这俩小伙子是太伤心了吧。

　　张明超中午还在忙着招待来吊唁的客人，收取记录礼金。

　　到了下午来吊唁的人少了，趁着天色还亮他着急忙慌收拾东西就要走。

　　回头就见姜星年跟白承安乖巧站在灵堂外，一左一右看着帅气又乖巧。

　　“晚上不管听到什么，都不要去打开棺材。记住我说的话，明天一早我来给你们结尾款。”

　　白承安听他这么说，心里就知道今晚上大概率不会很太平。

　　只是想到一晚上的报酬有五万，他笑着点了头:“好的叔叔，你就放心吧，我们一定会照顾好老爷子的。”

　　姜星年在一边跟着点头，一副乖巧懂事的模样。

　　张明超有心再说什么，但是看这俩人又不像是短命的，最后还是摆摆手出了门。

　　姜星年眼见他开了车就走，行色匆匆，毫不留恋，就像是背后有什么人要追他一般。

　　回头跟白承安视线相对，两人都感觉到了一点不对劲——

　　“白哥，他走了，晚上谁管我们饭啊？”

　　白承安也是猛地想起这茬，忙掏出手机给张明超打电话:“坏了，我问问他。”

　　张明超原本以为他们是问跟张老爷子相关的事，没想到这俩人关心的只有晚饭。

　　不得不说，年轻人就是心大。

　　“好的好的，明白了叔叔。”

　　白承安挂了电话，这才跟姜星年解释:“中午那个叫正席，来的人多一些。晚上还有个流水席，来的人会少很多。”

　　姜星年点头笑笑，有席就好。

　　傍晚时分，唢呐匠拿起唢呐率先起调，锣鼓喧嚣，各种乐器交织奏响哀乐。

　　明明是白事，但是听上去调调却挺欢乐。

　　姜星年跟白承安两人给来吊唁的人鞠躬，偶尔也跟安慰他们的人寒暄。

　　时间很快来到了晚上六点，流水席开席。

　　比起中午的菜品，晚上的流水席要简单一些，但还是有鱼有肉。

　　红烧鲤鱼据说用的是黄河鲤鱼，先改花刀处理干净鱼后放进油锅里炸香。

　　锅里倒油，葱花、姜、蒜爆锅，炸过后的鲤鱼在放进锅里，加入各种调料红烧。

　　梅菜扣肉则是选取了肥瘦相间的五花肉，跟梅干菜一起早早上锅开蒸。

　　做好的梅菜扣肉色泽诱人，肥而不腻，既有猪肉的清香又有梅菜的独特味道。

　　蒜泥白肉则是把五花肉切薄片，搭配蒜泥一起食用。

　　素菜做的干锅千页豆腐，用的肉沫炒香。

　　千页豆腐Q弹爽滑，带着肉沫的香气，成本不贵，味道却好。

　　玉米排骨汤里加了山药，排骨焯水去血沫。清炖加一点盐，汤清味鲜，排骨炖的酥烂好吃。

　　这次姜星年跟白承安没有被安排在角落，反倒是坐上了主桌。

　　白承安中午吃的饱，晚上就没有太大胃口，只是简单对付吃了几口。

　　姜星年也是一如既往“思念爷爷”——

　　太过悲伤以至于食欲旺盛，一个人吃完了一整桌菜跟汤。

　　晚上主食做的是打卤面，手擀面劲道爽滑。

　　搭配韭菜蛤蜊肉、海参以及鲍鱼碎，吃起来特别鲜美。

　　流动厨房的配菜阿姨一方面感慨姜星年饭量大，一方面又忍不住给他整了个大盆，装了满满一大盆打卤面给他。

　　“好孩子，多吃点，晚上守灵累。”

　　姜星年谢过阿姨的好意，抱着大盆埋头苦吃。

　　吃饭的时候他还在想，要是有能天天吃席的活就好了。